Oolong Hong Shui

TAÏWAN, Ming Jian, Comté de Nantou.

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Description

Oolong taïwanais, fortement oxydé, aux notes gourmandes de fruits cuits et de pain toasté.
Un délice de rondeur et de douceur.
Il est produit entre 350 et 400m d’altitude dans le comté de Nantou, en plein coeur de l’île.

 

Hong shui en chinois signifie eau rouge pour désigner la couleur de l’infusion pour des oolong plus oxydés.

Une infusion longue (environ 7 minutes) permettra aux feuilles de s’ouvrir entièrement et de délivrer toutes leurs saveurs.

Conseil de dégustation

journee-the-boutique-enligne A déguster tout au long de la journée.

temperature-the-boutique-enligne Infusion : 7 min à 95°c

boule à thé en parthé boutique en ligne thé café infusions. Dosage : 1 cuillère à café rase pour 20cl d’eau.

Le thé Oolong infusé plusieurs fois délivre encore plus de subtilités en tasses.